《食品**國家標準 包裝飲用水》5月24日實施;國內(nèi)瓶裝水面臨大范圍換標，“后來者”市場門檻被抬高.

      礦物質水、純凈水、蒸餾水、富氧水、蘇打水、太空水、弱堿性水……這些名目繁多的瓶裝水，是不是讓你看花了眼?

      有人認為礦物質水就是礦泉水，有人說純凈水不如礦泉水有營養(yǎng)，更有消費者看價下單，認為價格越貴，水的品質也越好。

      自5月24日起，名目繁多的飲用水將得到統(tǒng)一標準管理，消費者也有望喝上一口“明白水”。結束這一市場亂象的，是即將正式實施的包裝飲用水新國標——《食品**國家標準 包裝飲用水》(GB19298-2014)。

      其中規(guī)定，包裝飲用水不得以水以外的一種或若干種成分來命名，不得標注“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內(nèi)容。

      盡管包裝飲用水的這一標簽標志實施時間被寬限到2016年1月1日，但市場上已經(jīng)有企業(yè)在著手準備了：康師傅礦物質水已開始換裝，逐步去除“礦物質 水”字眼;飽受爭議的娃哈哈富氧水則改叫“氧道活性含氧飲用水”、“富氧弱堿性飲用水”、“活性含氧水”……依然跟“氧氣”在較著勁。

      專家指出，包裝飲用水的新標準關鍵還是在執(zhí)行，對以后新進來的品牌無疑抬高了門檻。

老問題：瓶裝水名稱標準很混亂

      水與水之間究竟有何區(qū)別?富氧水真的含氧嗎?弱堿性水真能調節(jié)人體酸堿平衡嗎?一直以來，一些瓶裝水企業(yè)巧立名目，玩起了營銷噱頭。

      多寶營銷咨詢有限公司**顧問曲宗凱告訴記者，瓶裝水在國外的成熟市場基本分為兩種：一種是純凈水，一種是礦泉水，種類上并沒有山泉水、礦泉水、礦物質水等如此多的概念化東西。

      市場上的飲用水不僅名目繁多，標準也不少。諸如GB 19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》、GB17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》、GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》，都是包裝飲用水的標準。

      由標準混亂導致瓶裝水混亂的現(xiàn)象時有發(fā)生，甚至引發(fā)了廣泛爭論。業(yè)內(nèi)人士也承認，“對水行業(yè)來講，這么多年來爭議一直比較大”。

      早在2003年，以“27層凈化”為市場形象的樂百氏公開宣稱：“根據(jù)母公司達能集團營養(yǎng)研究中心的*新研究結論，請消費者盡量為家庭中的兒童、中小學生、老人選擇礦泉水。”

      樂百氏當時*大的競爭對手娃哈哈則回應稱，各種證據(jù)依然證明，在全世界范圍內(nèi)，飲用純凈水仍然占據(jù)市場的主流。由此引發(fā)礦泉水和純凈水之爭。

      而飲用水混亂問題真正走入大眾視野的，始于2013年農(nóng)夫山泉“標準門”事件。其被報道“標準不如自來水”，因為罐體上標注的浙江飲用天然水標準(DB33/383)是質量標準，部分要求低于國家生活飲用水衛(wèi)生標準。這實際緣于地方標準和國家標準的非一致性。

      此外，弱堿性水、小分子團水、活化水、能量水等功能宣傳也引來了專家的質疑和炮轟，被稱為偽科學概念。

新變化：只分為純凈水和其他飲用水兩類

      按照國家衛(wèi)計委的解讀，馬上于5月24日實施的《食品**國家標準 包裝飲用水》(GB19298-2014)，將把涉及包裝飲用水的標準都統(tǒng)一，不再允許有其他食品強制標準存在，基本解決標準沖突矛盾的現(xiàn)狀。

      這一新標準適用于直接飲用的包裝飲用水，即“密封于符合食品**標準和相關規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水”。

      國家衛(wèi)計委同時稱，新標準并不適用于飲用天然礦泉水，天然礦泉水將另行修訂《食品**國家標準 飲用天然礦泉水》。這也就是說，天然礦泉水并不在此次新國標規(guī)定的范疇內(nèi)。

      飲用水的名稱是新標準*受關注的一個焦點。屆時，除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。產(chǎn)品名稱不得標注“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內(nèi)容。

      當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調節(jié)口味時，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節(jié)口味”等類似字樣。為避免給消費者造成誤解，“飲用礦物質水”名稱也將不再允許使用。

      不過，對于這個標簽標志的標準，實施時間其實是 2016年1月1日。在此之前生產(chǎn)的包裝飲用水可繼續(xù)銷售至保質期為止，給需要換裝的企業(yè)留下緩沖期。