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衛生部公布14種食品添加劑質量規格標準

根據《中華人民共和國食品**法》和衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)規定，經審核，現公布磷酸酯雙淀粉等14個食品添加劑的質量規格標準。

　　特此公告。

　　附件：磷酸酯雙淀粉等14個食品添加劑的質量規格標準.doc

一、磷酸酯雙淀粉

二、醋酸酯淀粉

項目	指標
干燥失重/（%） ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	20
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
砷/（mg/kg） (以As計) ≤	0.5
乙?；?（%） ≤	2.5
乙酸乙烯酯/ （mg/kg） ≤ (**用乙酸乙烯酯作為酯化劑)	0.1
注：用乙酸酐作酯化劑時，其用量不超過8.0%（w/w，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化劑時，其用量不超過7.5%（w/w，占淀粉干基）。

三、辛烯基琥珀酸淀粉鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉

項目	指標
干燥失重/（%） ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg）≤	20
砷/（mg/kg） (以As計) ≤	0.5
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
辛烯基琥珀酸基團/（%） ≤	3.0
辛烯基琥珀酸殘留量/（%） ≤	0.3
注：生產辛烯基琥珀酸淀粉鈉時，辛烯基琥珀酸酐用量不超過3.0%（占淀粉干基，w/w）；生產辛烯基琥珀酸鋁淀粉時，辛烯基琥珀酸酐用量不超過2.0%，硫酸鋁用量不超過2.0%（均為占淀粉干基，w/w）。

四、氧化羥丙基淀粉

項目	指標
干燥失重/（%） ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	20
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
砷/（mg/kg） (以As計) ≤	0.5
氯丙醇/(mg/kg) ≤	1.0
羧基含量/（%） ≤	1.1
羥丙基含量/（%） ≤	7.0
注：用次氯酸鈉作氧化劑，使用量中的有效氯不超過5.5%（占淀粉干基，w/w），用過氧化氫作氧化劑，使用量中的活性氧不超過0.45%（占淀粉干基，w/w）；用環氧丙烷作醚化劑，使用量不超過25%（占淀粉干基，w/w）。

五、羧甲基淀粉鈉

六、淀粉磷酸酯鈉

七、氧化淀粉

項目	指標
干燥失重/（%） ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	20
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
砷/（mg/kg） (以As計) ≤	0.5
羧基含量/（%） ≤	1.1
注：用次氯酸鈉作氧化劑，使用量中的有效氯不超過5.5%（占淀粉干基，w/w）。

八、酸處理淀粉

九、乙酰化雙淀粉己二酸酯

項目	指標
干燥失重/（%） ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	20
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
砷/（mg/kg） (以As計) ≤	0.5
乙酰基含量/（%） ≤	2.5
己二酸鹽/（%） ≤	0.135
注：用已二酸酐（用量占淀粉干基不超過0.12%，w/w）交聯，乙酸酐（用量占淀粉干基不超過8.0%，w/w）酯化。

十、羥丙基淀粉

項目	指標
干燥失重/(%) ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（ mg/kg ） ≤ % 上一篇：診斷試劑市場需求潛力大增速或達20% 下一篇：總投資26.3億國家生物醫藥國際**園產業區啟動首頁\| 產品目錄\| 公司新聞\| 技術文章\| 資料下載\| 公司簡介\| 聯系我們 Copyright@ 2003-2024 北京星越天成科技有限公司版權所有聯系人：北京星越天成科技有限公司聯系電話： 010-62416955 京ICP備13016680號-3 京公網安備 11010602006204號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：好爽再深点灬舒服灬太大了午夜在线伦理福利视频

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